Balık Kavurma

Balığın nasıl kızartılacağını öğrenmek, aşçıların ihale keyfini kalp-sağlıklı bir şekilde sağlar, lapa lapa balığı .

Etlik Piliçeri Ön Isıtma

Etlik Piliçeri Ön Isıtma
Fırın rafınızı broylerinizden yaklaşık 4 inç (10 cm) uzağa yerleştirin.
Etlik Piliçeri Ön Isıtma
Rafın üzerine ağır metal bir tava yerleştirin. Fırınızla birlikte verilen broyler tavasını da kullanabilirsiniz.
Etlik Piliçeri Ön Isıtma
Etlik piliç açın. Bazı tariflerde “yüksek” veya “düşük” ayarını kullanmanız gerekecek. Balıkların yüksek sıcaklıkta hızlıca pişirilmesi gerekir, bu nedenle aksi belirtilmedikçe “yüksek” ayarını kullanın.

Balıkları Hazırla

Balıkları Hazırla
Bir alüminyum folyo parçasının donuk tarafını 1/4 ila 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ile ovalayın. Kaloriden tasarruf etmek için folyo yerine pişirme spreyi sıkabilirsiniz. Yağı folyoya sürmek için elinizi veya pasta fırçasını kullanabilirsiniz.
Balıkları Hazırla
Balığınızı folyo parçasına yerleştirin. Balıkta deri varsa, cilt tarafı folyo ile temas halinde olmalı ve et tarafı yukarı bakmalıdır.
Balıkları Hazırla
Balıkları baharatlayın. İyi bir temel baharat olarak 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber kullanın. Ek lezzet için taze limon suyu fışkırtma da ekleyebilirsiniz.

Balık Pişir

Balık Pişir
Bir çift fırın eldiveni takın, fırın kapınızı açın ve hem rafınızı hem de sıcak tavayı dışarı çekin. Balıkları tavaya kolayca yerleştirebilmeniz için rafı yeterince dışarı çekmelisiniz, ancak rafı çıkaracak kadar değil.
Balık Pişir
Folyoyu ve balığı sıcak tavanın üzerine kaydırın. Folyo kenarlarını kıvırmak isteyebilirsiniz, böylece herhangi bir meyve suyu pişirme kabına dökülmez ve yanmaz; bu aynı zamanda temizleme zamanından tasarruf etmenizi sağlayacaktır.
Balık Pişir
Fırın kapısını derhal kapatın.
Balık Pişir
Balıkları kavurun. Her inç kalınlığı için balığı yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirmeyi bekleyin. Ancak, yanmayı önlemek için balıkları sık sık kontrol edin.
Balık Pişir
Fırın tavasını ve balıkları fırından çıkarın ve balıkları (hala folyodayken) tezgahınıza veya menzilinizin üstüne yerleştirin. Folyodan gevşetmeden önce yaklaşık bir dakika bekletin ve dinlenin.
Balık Pişir
Bir spatula kullanarak balıkları folyodan çıkarın. Balığın tavadan çıkardığınızda ayrılmamasını sağlamak için sahip olduğunuz en geniş spatulayı kullanmanız gerekir. Bir tarafı deri olan balık kullandıysanız, bu noktada eti spatula ile deriden kolayca ayırabileceğinizi görebilirsiniz.
Balık Pişir
Balık tabağı ve servis yapın.
Balık Pişir
Bitirdi.
Hangi sıcaklıkta balık kızartırım?
Kızartma ızgaraya benzer, sadece alttan değil üstten. Çoğu kazan ayarı, tıpkı bir ızgaradaki ısı açık kaldığında, elemanı açar ve açık bırakır. Bununla birlikte, çoğu fırın, sıcaklık fırın için ayarlanan maksimum değere ulaştığında elemanı kapatır (450 - 500 derece F). Bu nedenle, kızarttığınızda fırının içine temiz hava girmesini sağlamak için kapağı hafifçe açık bırakmanız önerilir, böylece eleman devam eder.
Hangi sıcaklıkta balık pişiririm?
Balıklar herhangi bir sıcaklıkta pişirilebilir. Doğal olarak, sıcaklık ne kadar düşük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. Daha yüksek sıcaklıklar daha hızlı pişirir, ancak dikkatli değilseniz aşırı pişirmek kolaydır. Bunu yapmanın 4 yolunu bulmak için Balık Pişirme hakkında makaleyi okuyun.
Turuncu pürüzlü için ızgara talimatları nelerdir?
Bu talimatlar turuncu pürüzlü dahil tüm balıklar için geçerli olacaktır.
Whitefish ile balık tako yapmak için, kızartmadan önce balığı bitkisel yağ ve hafif biber tozu ile ovalayın. Balık kızartırken, 2 salatalık, 1/2 su bardağı (45 gram) kişniş ve 1 sıcak biber dilimleyin. Sebzeleri ve kişnişleri karıştırın ve 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Balık soğuduğunda, küçük parçalara ayırın. Balıkları mısır ekmeğinde sebze ve kişniş tepesi ile servis edin.
Balıklarınızı pişirmeden önce, 1 pound (0,5 kilogram) dilimlenmiş domatesleri 2 çorba kaşığı kapari ve doğranmış kırmızı soğanı karıştırın. Domates, kapari ve soğan karışımına 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ardından karışımı balığın üstüne ve çevresine yayın. Sonra balığı kızartın.
Pişirirken balığınızın üzerine sos, yağ veya marine dökmekten kaçınınız, çünkü malzemeler kolayca yanar.
punctul.com © 2020